Almoço de terça à sábado
Jantar de terça a quinta
Exeto Feriados
Aface roxa, alface americana, rodelas de tomate salada, muçarela de búfala ao molho pesto.
Alface roxa, alface americana, gorgonzola, damasco e nozes regado ao molho de mostarda e mel.
Alface roxa, alface americana, croutons, parmesão, e tomate seco ao molho caesar.
Ancho grelhado com risoto de funghi e crispy de parmesão.
Baby beef grelhado, emulsão de batata e tartar de tomate.
Lascas de filé mignon ao molho de vinho com fettuccine Alfredo.
Lascas de filé mignon ao molho madeira com shimeji, shitake e champignon com risoto alla milanese.
Bacalhau desfiado salteado no azeite de ervas, purê de batatas, creme de leite e cheiro verde. Finalizado com azeite e raspas de limão siciliano. Servido com farofa de azeitonas pretas.
Salmão grelhado ao molho de maracujá com risoto de parmesão.
Saint Peter empanado na farinha panko e frito ao risoto de laranja com alecrim.
Risoto de gorgonzola com lascas de mignon
Saint Peter grelhado com crosta pesto, acompanhado de legumes salteados na manteiga de ervas.
Polpettines recheados de muçarela ao molho roti com risoto de alho poró e chips de parmesão.
Risoto de salmão ao perfume de tomilho com prosecco e pistache.
Filé de frango empanado na farinha panko e frito com risoto de bacon.
Spaghetti ao molho aveludado de creme de leite com toque de limão, lascas de salmão e raspas de limão siciliano.
Fettuccine ao molho aveludado de creme de leite fresco com toque de funghi, shimeji, shitake e champignon. Regado ao azeite de tartufo.
Lascas de badejo ao molho de tomate e especiarias, tomate concassé e cheiro verde, acompanha arroz de coco com flocos de coco queimado e farofa crocante.
