Picanha grelhada, purê de batata aromatizado ao tomilho e raspas de limão siciliano, farofa de presunto parma com dasmaco e tartar de tomate.
Guisado de badejo com camarão em azeite de dendê, toque de curry, cebola, pimentão, tomate, molho de tomate artesanal, leite de coco, pimenta dedo de moça e toque de creme de leite fresco. Acompanha arroz de coco na manteiga e flocos de coco queimado.
Tornedor grelhado ao molho de goiabada com a combinação perfeita do risoto de queijo da canastra. Pra finalizar um crispy de parma.
Saint Peter ao molho de queijo, em cama de banana frita, gratinado com parmesão ralado. Acompanha arroz de castanha de caju na manteiga.
