Saint Peter grelhado com alcaparras na manteiga e amêndoas laminadas, guarnecido com risoto de parmesão.
Saint Peter empanado na farinha panko e frito, guarnecido com risoto de limão e rapas de limão.
Saint peter grelhado com crosta de molho pesto, guarnecido com risoto de tomate concassé e muçarela de búfala
Saint Peter grelhado regado ao azeite de ervas e limão, purê de dois queijos e farofa de damasco com bacon.
Salmão grelhado ao molho de mostarda dijon com risoto de alho poró.
Salmão grelhado ao molho de maracujá em cama de legumes.
